Nur Aini, Rezeki, et al. “Kualitas Marmer Cake Dengan Substitusi Tepung Talas Sebagai Kualitas Bahan Alternatif Tepung Terigu”. Ekasakti Jurnal Penelitian Dan Pengabdian, vol. 6, no. 1, Apr. 2026, pp. 91-103, doi:10.31933/ejpp.v6i1.1390.