NUR AINI, Rezeki; ANGGRAINI, Ezi; ELIDA; SARI, Yolanda Intan. Kualitas Marmer Cake Dengan Substitusi Tepung Talas Sebagai Kualitas Bahan Alternatif Tepung Terigu. Ekasakti Jurnal Penelitian dan Pengabdian, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 91–103, 2026. DOI: 10.31933/ejpp.v6i1.1390. Disponível em: https://www.ejurnal-unespadang.ac.id/EJPP/article/view/1390. Acesso em: 16 apr. 2026.